Linda Spaanheden

nu är jag här åter igen :)! haha dagens tredje måltid. Avokadosoppa med räkor! svin gott faktiskt!
Syrran som tipasade mig!!
och jag tänker tipsa er!
det är för 4 personer. och står det vispgrädde så ska det vara det och inget annat! förstått!!

Avokadosoppa med räkor.

Behövs:
1 DL Vispgrädde
2 Mogna Avokados
1 MSk Pressad citron
1 L Vatten
2 Hönsbuljongstärningar
Salt & peppar
500 G räkor

Gör såhär:
1) Vispa grädden. Dela avokadon, gröp ur fruktköttet. Mosa gärna med stavmixer, tillsammans med den pressade citronen.
2) Blanda ner moset i grädden direkt. ( den har en tendens att bli brun annars ).
Koka upp vattnet och buljongtärningarna.
3) ta buljongen från värmen och vispa ner avokadomoset.
Värm under omröring och smaka av med salt och peppar
4) blanda ner räkorna
Serivera!

Super gott!!